Avec Ma, Avoir Du Bon Vin, C'est Bien, Le Conserver, C'est Mieux

Une boisson tres prisee mais assez capricieuse dans sa conservation, le vin est le centre de l'interet des chercheurs innovateurs. Tout d'abord on considere la duree de la conservation : si on veut garder les vins pendant environ un mois le modele indiquee est la cave de service ou cave de jour qui permettent d'avoir en permanence a portee de mains des vins a une temperature parfaite pour la degustation. Tandis que pour une duree de quelques mois pouvant aller jusqu'a plusieurs annees on conseille la cave de vieillissement qui a des caracteristiques tres proches de celles d'une cave naturelle.



Ce sont les memes conditions que le vin a connues lors de sa production dans les caves professionnelles des producteurs et qu'on essaie de reproduire a la maison des consommateurs pour permettre a ces derniers de prendre le relai dans le procede de vieillissement de leurs vins ou de les conserver sans atteindre a leur bonne qualite. En fait, le vin est tres sensible aux variations de ses conditions de conservation. Ainsi il est tout a fait logique si un amateur de bons vins cherche a acquerir une armoire a vin refrigeree pour conserver ses stocks.

Pour une question pratique, il est egalement significant de considerer la qualite, la bonne position et la bonne mobilite des clayettes qui servent de rangement des bouteilles de vin. A part le prix, d'autres criteres, pouvant influencer le type de cave a vin, sont encore a prendre en compte avant de decider le choix : l'endroit ou la cavern va etre installee (dans la maison ou dans le sous-sol...), la quantite et la qualite des vins a entreposer, la duree prevue pour la conservation.

Toutefois, avant darty yaourtiere moulinex de decider un achat il est indispensable d'avoir toutes les informations qui puissent guider vers le choix de la bonne cave correspondant a ses besoins. Et si on souhaite avoir en meme temps ces deux modes de conservation, on peut opter pour la cavern polyvalente multi-temperature comportant des compartiments differents pour les vins a stocker et les vins a deguster.