Je suis contente de recevoir un second commentaire sur ce billet que j'aime beaucoup, qui donne des informations que j'aurais aime connaitre en arrivant an LA. Apres tout, le fast food n'est pas un tabou aux Etats Unis. @ nebuloso : quand on part aux Etats Unis, c'est souvent avec l'idee de tester un ou deux fasts food je pense et il y en a tellement la bas que ca peut etre pas mal dans un guide d'avoir un encart qui recapitule un peu tout ca.
Chaque grande ville a son caractere et merite une visite : San Francisco pour son cote boheme, Chicago l'industrieuse pour ses buildings etonnants et les grands lacs tout proches, Los Angeles pour sa demesure, ses plages et le cote " paillettes " de Hollywood. Sa variation plus raffinee est un pave de viande rouge grillee (Sirloin ou faux-filet) avec des pommes au four et de la creme, a deguster absolument lors de votre voyage etats unis esta aux Etats Unis !
Evidemment, Mac Donalds, KFC et Pizza Hut sont a proscrire: ils existent deja en France et leur mediocrite est bien connue. Mais les Etats Unis regorgent d'autres grands noms du fast food : Carl's Junior, In'n outside ou encore Jack in the Box pour les burgers. Si j'etais eux je ferai un guide moins exhaustif, plus subjectif et du coup plus humain... Un peu comme peut l'etre un blog !
En Louisiane, il existe de nombreuses specialites epicees d'origine Cajun tandis qu'en Nouvelle Angleterre, l'influence est anglaise avec de delicieuses patisseries (cheese cakes et pies) . Avec deux guides sur l'ouest des Etats Unis, j'ai pu constater un grand vide au niveau culinaire: aucun des guides ne parle des quick foods ou des chaines de restaurants comme la Cheesecake Factory ou Applebee's. Or, il est clair que lorsque les americains mangent a l'exterieur, ils se ruent la plupart du temps dans ce type de restauration.
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